La preocupación con la naturaleza y el cuidado con el medio ambiente se encuentran, así mismo, en los principios de Responsabilidad Social de IMC. Por ello, hay en IMC Caribe un plan de reciclaje el cual, desde 2003, se encuentra activo e incluye: reciclaje de papel, hojalatas, bombillas fluorescentes, cartuchos de impresoras, en fin, todos los materiales que se pueden renovar. Además de ello, hay una concienciación socioeducativa mediante folletos y placas. En 2010, como parte del objetivo, se realizó la primera Feria de Concienciación sobre la Conservación de los Recursos Naturales y el Reciclaje.

En Brasil, IMC participa del programa de Reposición Forestal de Ecoar Florestal, cuyo objetivo es reponer los árboles que se derrumbaron a los efectos de la comercialización de madera en general, incluyendo la leña, la cual se utiliza en los hornos a leña de los restaurantes. En 10 años, la participación de Viena en dicha iniciativa ya ha plantado cerca de 13 mil árboles, equivalente a 2528 metros cuadrados.