Olive Garden

Lasagna fritta para servir como petisco

São Paulo, 31 de maio de 2016 - O Olive Garden - rede de restaurantes italianos com pratos e massas frescas - também oferece pratos renomados com diferentes leituras. No caso da lasanha, o prato ganhou uma versão ainda mais suculenta, para ser servida como petisco, Lasagna Fritta.

São pedaços de lasanha empanados com queijo parmesão, servidos sobre molho Alfredo, cobertos com mix de queijos e molho de tomates. A receita é uma excelente opção para inovar e impressionar a família e os amigos.

Confira o passo a passo dessa receita:

LASAGNA FRITTA

Receita do Mix de Queijos:

Ingredientes:

100 gramas de ricota fresca
100 gramas de queijo romano ou parmesão ralado
150 gramas de mussarela ralada
100 gramas de cebola picada em cubos pequenos
½ colher de café de manjericão seco
½ colher de café de orégano seco
salsinha a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Se necessário, corrija o sabor com sal e pimenta-do-reino.

Receita do Molho Alfredo:

Ingredientes:
400 gramas de manteiga com sal
1 colher de sopa de alho picado
½ colher de chá de sal refinado
1 colher de chá de pimenta do reino preta moída
1 xícara de chá de leite integral
2 lts de creme de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
450 gramas de parmesão ralado

Modo de Preparo:

Receita do Molho Marinara:

Ingredientes:

¼ xícara de chá de óleo de canola
4 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de açúcar refinado (se necessário)
3 latas pequenas (aprox. 200 g cada uma) de tomate pelado picado
2 colheres de sopa de base de cogumelos
2 colheres de sopa de cebola picada
Temperos: orégano, pimenta preta moída, pimenta caiena moída, manjericão seco e erva-doce a gosto.

Modo de Preparo:

Montagem da Lasagna Fritta:

Olive Garden
Especializada em gastronomia italiana, Olive Garden é a maior rede de restaurantes dos Estados Unidos e possui mais de 800 lojas espalhadas pelo país. Em 2014, inaugurou sua primeira unidade no Brasil, no Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo. A chegada da marca foi resultado de contrato firmado entre a International Meal Company e a Darden Restaurants, detentora da marca. Para conhecer mais, acesse www.olivegardenbr.com.br e curta o restaurante na fan page no Facebook: https://www.facebook.com/olivegardenbr?fref=ts.

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